اگر هدف شما سلامت روده است، به جای وسواس روی ساعت خوردن، روی عادت روزانه مصرف ماست تمرکز کنید. استمرار مصرف همراه با انتخاب نوع مناسب و ترکیب با فیبر، مهمترین راز بهرهمندی از فواید آن است.
به گزارش بهداشت نیوز ماست سالهاست بهعنوان یکی از بهترین غذاها برای سلامت دستگاه گوارش شناخته میشود. اما سؤال رایج این است: بهترین زمان خوردن ماست چه موقع است؟ صبح؟ شب؟ با معده خالی؟
متخصصان تغذیه میگویند پاسخ ساده است: زمان خوردن ماست مهم نیست؛ مهم این است که آن را مرتب مصرف کنید.
ماست سرشار از پروبیوتیکها است؛ یعنی باکتریهای مفیدی که به تعادل میکروبی روده کمک میکنند. این میکروارگانیسمها میتوانند:
• به هضم بهتر غذا کمک کنند • التهاب گوارشی را کاهش دهند • جذب مواد مغذی را بهبود دهند • در کنترل وزن و قند خون نقش داشته باشند
خبر خوب این است که ساختار غذایی ماست (چربی و پروتئین شیر) از این باکتریها در برابر اسید معده محافظت میکند. بنابراین چه صبح بخورید چه شب، اثر آن حفظ میشود.
از نظر علمی زمان مشخصی وجود ندارد. میتوانید ماست را در هر وعدهای مصرف کنید:
• صبحانه برای شروع سبک روز • میانوعده برای کنترل اشتها • بعد از غذا برای کمک به هضم
آنچه اهمیت بیشتری دارد، مصرف منظم است. چون باکتریهای مفید ماست مدت زیادی در روده نمیمانند و باید مرتب جایگزین شوند.
۱. وجود باکتریهای زنده و فعال به برچسب «Live & Active Cultures» توجه کنید. این یعنی ماست واقعاً حاوی پروبیوتیک مؤثر است.
۲. نوع باکتریها برخی گونهها مثل Lactobacillus acidophilus یا Bifidobacterium به بهبود هضم لاکتوز یا کاهش یبوست کمک میکنند.
۳. مصرف همراه با پریبیوتیکها اگر ماست غذای باکتریهای خوب است، پریبیوتیکها غذای آنها محسوب میشوند. ترکیب ماست با این مواد بسیار مفید است:
توتها • موز • جو دوسر • مغزها • دانه چیا
این ترکیب باعث تولید اسیدهای چرب مفید در روده و تقویت دیواره آن میشود.
• ماست ساده و کمقند انتخاب کنید. • مصرف روزانه یا تقریباً روزانه داشته باشید. • ماست یونانی انتخاب خوبی است چون پروتئین و باکتری بیشتری دارد. • آن را با فیبر و میوه ترکیب کنید.
منبع: همشهری
این پژوهش تأکید میکند کیفیت رابطه عاطفی تنها یک موضوع شخصی یا احساسی نیست، بلکه عاملی مهم در ارتقای سلامت عمومی افراد به شمار میرود؛ عاملی که میتواند از کیفیت خواب شبانه تا آرامش روانی روزانه، زندگی زوجها را تحت تأثیر قرار دهد. اما کلید طلایی داشتن یک زندگی پر از آرامش و موفق چیست؟
ذهن ما با سیل بیپایانی از اطلاعات، اعلانها، استرسها و وظایف روبهروست، حفظ تمرکز به یکی از بزرگترین چالشهای روزمره تبدیل شده است. شاید بارها برایتان پیش آمده باشد که قصد انجام کاری را داشتهاید، اما چند دقیقه بعد متوجه میشوید ذهنتان به چند جهت کشیده شده و بازدهیتان به شدت کاهش یافته است.
پس از پایان بحران، بسیاری از افراد حتی با وجود بازگشت به زندگی روزمره، دچار بیانگیزگی عمیق میشوند. این حالت با احساس پوچی، عدم علاقه به کار و فعالیتهای قبلی، خستگی مداوم و از دست دادن حس هدفمندی همراه است. مغز که مدتها در شرایط تنش شدید و بقا قرار داشته، پس از بحران وارد یک مرحله از بی انگیزشی میشود.
تحقیقات جدید نشان میدهد ترکیب بادام و شکلات تلخ ممکن است اثرات مثبتی بر کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب داشته باشد، البته در صورت مصرف متعادل.
Δ