بادمجان حاوی پروتئینهایی است که میتوانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژیهای غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئینهای خاص موجود در بادمجان ایجاد میشود.
به گزارش بهداشت نیوز بادمجان یکی از سبزیجات خوشمزه و پرطرفداربین ایرانیهاست، اما متاسفانه با همه طعم خوبش میتواند دربعضی افراد باعث بروز واکنشهای آلرژیک شود. این واکنشها ممکن است ازخفیف تا شدید متغیر باشند. اما چرا بعضیها به بادمجان حساسیت نشان میدهند و بعضیها نه؟
دراین وضعیت، بدن به اشتباه این پروتئینها را تهدیدآمیز تشخیص میدهد و برای مبارزه با آن ها آنتیبادیهای ایمونوگلوبولین تولید میکند. با مصرف مجدد بادمجان، این آنتیبادیها به سلولهای خاصی متصل میشوند و باعث آزادشدن هیستامین و دیگر مواد شیمیایی میشوند که درنهایت علایم آلرژی را به وجود میآورند.
واکنشهای آلرژیک به بادمجان معمولاً با خارش دهان، تورم ملایم لب و زبان وگاهی مشکلات گوارشی مانند تهوع یا دلپیچه و مشکلات تنفسی مثل گرفتگی بینی و عطسه و …همراه است. البته میزان این ترکیبات درانواع بادمجان متفاوت است. مثلا بادمجانهای بنفش تیره ممکن است غلظت بیشتری ازبرخی ترکیبات داشته باشند.
به همین دلیل فردی ممکن است به یک نوع بادمجان خاص واکنش نشان دهد اما با نوع دیگری مشکلی نداشته باشد.براساس یافتههای علمی، بادمجان حاوی پروتئینهای دفاعی وذخیرهای است که میتوانند به عنوان آلرژن عمل کنند.
نکته مهم اینجاست که بادمجان از خانواده «بادمجانسانان» است که گوجهفرنگی، سیبزمینی وفلفل نیزاز اعضای آن هستند. به همین دلیل، افرادی که به بادمجان حساسیت دارند، ممکن است به دلیل واکنش متقاطع به دیگراعضای این خانواده نیز واکنش نشان دهند.
روانشناس و رواندرمانگر نوجوانان گفت: در روانشناسی رشد، نوجوانی دوره پاسخ دادن به سوال مهمی است: «من کی هستم؟» برای یافتن پاسخ، نوجوان به دنبال الگوهای در دسترس و خاص میگردد. در قبل، این الگوها بیشتر اسطورهها، ورزشکاران، هنرمندان، والدین یا معلمان بودهاند. امروز این نقش تا حد زیادی به اینفلوئنسرها، یوتیوبرها و استریمرها منتقل شده است.
یک دکترای روانشناسی تربیتی و عضو هیئت علمی دانشگاه فرهنگیان لرستان با تأکید بر اینکه شیوههای سنتی فرزندپروری پاسخگوی نیازهای نسل امروز نیست، گفت: والدین در دوره نوجوانی باید به جای مدیریت همهجانبه زندگی فرزند، نقش هدایتگر و مشاور راهبردی را برعهده بگیرند تا نوجوان بتواند در کنار احساس امنیت، مسئولیتپذیری و خودکارآمدی را نیز تجربه کند.
محققان در یک مطالعه تازه، به سراغ بادام رفتهاند؛ خوراکی پرطرفداری که هم در رژیم غذایی مردم جایگاه مهمی دارد و هم به دلیل ویژگیهای کشاورزی، اقتصادی و تغذیهای، موضوعی مهم برای بررسی علمی به شمار میآید.
کارشناس مشاوره و سلامت روان دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تأکید بر نقش استمرار در دستیابی به اهداف فردی و حرفهای، گفت: موفقیت بیش از آنکه نتیجه اقدامات بزرگ و مقطعی باشد، حاصل تداوم گامهای کوچک، هدفمند و مستمر در مسیر رشد و پیشرفت است.
Δ